Palembang terkenal dengan ikonnya jembatan Ampera dan Sungai Musi, yang merupakan ibu kota salah satu propinsi di pulau Sumatera, yaitu berada di Sumatera Selatan. Sambil berkunjung dan berjalan-jalan, tidak bolehkan terlewatkan untuk melakukan wisata kuliner kota Palembang yang terkenal dengan beberapa menu hidangannya. Ada beberapa tempat makan mulai dari kelas sederhana hingga restoran mahal yang menyajikan menu khas masakan daerah Sumatera Selatan, yang selain membuat perut kenyang, pastinya juga akan memanjakan lidah. Kekayaan budaya yang terdapat di kota Palembang secara langsung akan berhubungan dengan keragaman cita rasa berbagai menu masakan. Berikut ini adalah beberapa menu makanan serta tempat wisata kuliner Palembang yang bisa dikunjungi untuk mencicipi beberapa olahan masakan khas Palembang, saat jalan-jalan berwisata:
- Pempek
Untuk menikmati pempek asli Palembang, ada beberapa tempat di Palembang yang sudah terkenal yang menyediakan menu khas ini, di antaranya berada di Rumah Makan Pempek Saga “Sudi Mampir” dan di “Pempek Ladera” bertempat di jalan Merdeka Ilir depan Walikota Palembang. Selain itu, ada pula Pempek Vico di Jalan Letkol Iskandar (Depan Palembang Indah Mall).
Tidak afdhol rasanya jika tidak menikmati pempek di kota kelahiran pempek itu sendiri. Pempek merupakan makanan asli Palembang yang dibuat dari daging ikan giling dengan campuran tepung sagu. Daging ikan yang digunakan berasal dari ikan belida, ikan tengiri atau ikan gabus. Varian jenis pempek terdiri dari kapal selam yang berisi telur, lenggang, adaan, panggang, lenjer, dan kulit. Pempek biasa dimakan dengan bumbu saosnya yang disebut cuko, yaitu berupa kuah yang terbuat dari gula merah, asam, cabe, bawang putih dan udang ebi.
- Martabak
Di kota Palembang ini, terdapat menu martabak yang khas yaitu Martabak HAR milik dari Haji Abdul Rozak. Martabak secara umum dibuat dengan bahan utama telur ayam atau telur bebek. Saat makan martabak di tempat ini, terdapat kuah kari bercampur kentang, serta kuah cuka dengan irisan cabai rawit. Salah satu tempat berjualan Martabak HAR berada di Jalan Jend Sudirman, Simpang Sekip Palembang.
- Mie Celor
Mie Celor merupakan makanan olahan berbahan mie dengan kuah santan gurihnya. Tambahan olahan mie celor adalah udang dan telur. Tambahan potongan telur rebus, serpihan daging udang dan bawang goreng akan semakin menambah kenikmatan saat bersantap mie celor ini. Rasanya berpadu antara rasa asin dan gurih menambah kenikmatan saat mie celor saat di makan. Bersantap mie celor bisa dinikmati di Mie Celor 26 Asli HM. Syafei. posisinya berada di Dekat Pasar 26, Dekat Rumah Susun.
- Nasi Minyak
Makanan khas ini berupa nasi yang berbumbu rempah-rempah. Proses memasaknya menggunakan minyak samin dan beberapa bumbu, lainnya seperti pala, bawang Bombay, bawang putih, tomat ketumbar, adas manis, jintan, dan berbagai jenis bumbu khas lainnya. Nasi minyak sepintas lalu akan mirip dengan nasi kuning pada umumnya. Sejarahnya nasi minyak pada jaman dulu, hanya diperuntukkan bagi keluarga kesultanan Palembang pada hari Jumat saja. Sekarang menu khas ini bisa dinikmati siapa saja dan kapan saja. tempat yang bisa dikunjungi untuk berburu santapan nasi minyak ini adalah berada di Warung nasi Minyak H.Abuk (H. Abdullah) yang telah berdiri sejak tahun 1980-an. Lokasinya jalan DR.M.Isa No.9 tepatnya tak jauh dari gerbang utama Pasar Kuto Palembang. Ada pula rumah makan HAR, yang terkenal dengan olahan martabaknya, juga menyediakan menu nasi minyak untuk para pengunjungnya.
